L'histoire du sarrasin (blé noir): 2010

Bonjour,

Je suis doctorant en histoire à l'université de Caen Normandie au "Pôle Rural" de la MRSH. Mon sujet de thèse étant : "Le sarrasin dans l’histoire des populations de l’Ouest: L’impact d’une plante secondaire dans l’évolution démographique, technique, économique et sociale de la Basse-Normandie du XVe au XIXe siècle."

J'ai créé ce blog pour communiquer sur mon sujet de recherche et échanger mes idées avec d’autres personnes. Le but étant de nourrir, ainsi, une réflexion globale du sujet en vue de mon futur mémoire de thèse.

dimanche 28 novembre 2010

Présence du sarrasin dans le Cotentin à la fin du XVIIIe siècle.

Voici une représentation spatiale de la présence du sarrasin à partir d'un Pouillé du Diocèse de Coutances à la fin du XVIIIe siècle.

3) La carte

2) La base de données

1) La source

Merci de ne pas se servir de ces cartes sans accord préalable avant la fin de ma thèse.
En cas de besoin, n'hésitez pas à me contacter.

Thèse Isabelle Vouette sur les menus grains en France (milieu du XVIème siècle – milieu du XIXème siècle)

Vous pouvez consulter la thèse d'Isabelle Vouette : "Millet, Panis, Sarrasin, Maïs et Sorgho : les menus grains dans les systèmes agricoles anciens (France, milieu du XVIème siècle – milieu du XIXème siècle)" sur le site TEL.